Креветки на гриле

Археологические находки свидетельствуют, что креветки употребляли в пищу еще в глубокой древности. В Древнем Китае их ели вареными, жареными, солеными и в соусах. Древние римляне разводили креветок в специальных водоемах и добавляли в изысканные блюда. В Средние века креветки были доступны преимущественно жителям прибрежных районов. Их ловили в море и готовили простые блюда. Настоящий расцвет популярности креветок в Европе начался в ХVII- ХVIII веках.