Шампиньоны были обнаружены более 1000 лет назад итальянцами. Итальянцы вырастили шампиньоны в неестественной среде. И это были первые грибы, которые дали такой урожай. В Европе шампиньоны стали выращивать лишь в ХVIII веке, считались деликатесом и продавались по высокой цене.
В маринованных шампиньонах много клетчатки и калия. Грибы усиливают аппетит, улучшает пищеварение, благотворно влияют на сердечно-сосудистую и нервную систему.
Маринованные шампиньоны вносят особенную пикантность на праздничный и повседневный стол.
